라면 연간 매출이 2조원에 육박한 것으로 나타났다. 농림축산식품부가 19일 발간한 '가공식품 세분시장 현황조사' 보고서에 따르면 우리나라의 라면 생산량은 지난해 말 기준 59만t, 액수로는 2조124억원을 기록했다. 용기라면 생산실적이 지난 2008년 3,634억원에서 2013년에는 6,066억원으로 67% 증가했고, 같은 기간동안봉지라면도 9,505억원에서 1조2,023억원으로 .. 
라면, 독자적인 조리법에 시장이 흔들
올해 상반기 라면시장은 '모디슈머(Modify + Consumer)'의 활약이 돋보였다. 모디슈머가 정해진 레시피를 벗어나 자신만의 요리법을 추구하면서 짜파구리를 단숨에 라면시장 최고 히트작품으로 올려놓은 것. 모디슈머는 Modify(변경하다)와 Consumer(소비자)의 합성어로 기존의 레시피에서 벗어나, 자신들의 기호에 맞게 섞어 먹거나 새로운 조리법을 만드는 것을 선호하는 새로운 ..
