주시애틀총영사관은 한국 농식품수출홍보사업의 일환으로 지난 14일 시애틀 다운타운 소재 그랜드 하얏트 호텔에서 제 2회 한식페스티벌을 개최했다.
한식페스티벌은 차세대 유망주인 요리전공생 및 조리학과 교수들에게 우리 식재료 및 한식에 대한 관심을 유발하고 우수성을 각인시키는 좋은 계기를 만들었다. 또 우리 식재료를 응용한 요리법을 개발해 선보임으로써 한식 소비층의 저변확대와 우리 농수산식품 수출기반 강화에 기여할 것이라고 호평 받았다.
브래드 오웬 부지사를 비롯한 정계 주요인사및 요식업 관계자, 한식당 경영주 등 총 200여명이 참석한 가운데 성황리에 열린 이번 행사는 한식사진전 및 한식당종사자 교육을 수료자들 준비한 한식 전시, 한국농식품유통공사 유정림 차장의 수출상담, 한식특강 및 비빔밥데모 등으로 진행됐다. 또한 지난 9월 28일 열린 제 2회 한식경연대회 시상식과 음악협회의 소프라노 김도희, 바리톤 오유석의 축하공연, 만찬 등 다채로운 순서가 마련됐다.
송영완 총영사는 "한국의 김장문화가 유네스코에 등록된 것을 축하하며, 동 행사의 지속적인 개최를 통해 한식과 한국산 농수산식품의 우수성에 대한 인식이 제고되기를 바란다"고 축사했다.
